ベーキングパウダーと卵を使わずに、家の柿から作った発酵種で作ったスコーンです。 カボチャの種・ヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ・松の実を合わせました。 こちらは、発酵バターを使った奥行きのあるタイプです。