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栗の渋皮煮モンブラン
栗の渋皮煮モンブラン
重曹を使わずじっくり煮込んだ渋皮煮を裏ごしてモンブランクリームに。 中にもゴロッと渋皮煮を忍ばせたモンブランは中の生クリームは砂糖を加えずに仕上げています。
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2015年9月13日 焼き菓子カフェ
渋皮煮とドライフルーツのラム酒漬けのミニクグロフ
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