焼きモンブラン | sucrevanillem

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焼きモンブラン

家の栗をバニラ煮にしてクリームを作りシンプルなタルトと合わせ焼きました。重曹を使わず手をかけて作った栗の渋皮煮を中心にとじこめました。季節限定の焼きモンブランです。

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