一番下のソースは、丸ごとの苺とフランボワーズを白ワインで火を入れています。
ディルの香りをつけました。
香ばしいアーモンドのチュイールと、ココナッツのメレンゲは すくったり、くずしたり 濃い苺アイスとトロリ杏仁豆腐そしてフレッシュの苺の組み合わせです。
