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  • 2014年2月9日cake盛り合わせ
  • 2014年2月9日cake盛り合わせ

    モンブラン
    王道のシュクセにマロンクリームを絞ったモンブランです。
    中にはマロングラッセとお砂糖ゼロのリキュールで香り付けした生クリームを。
    苺,ピスタチオとアーモンドのローストを砕いたシートチョコを添えました。

    庭の柚子ピールのチョコがけと、苺をピューレにしチョコの中へしのばせました。

    薄い林檎のパイ
    渦巻き状のパイに、クレームダマンド、紅玉のパイです。
    マスカルポーネのアイスに苺ソースを添えて。

    巻きたてシフォンロール
    カットしたてのチョコシフォンに生チョコ入りのクリームです。

    焼きマシュマロ
    平らに作ったシンプルなマシュマロをハートで抜き香ばしさをプラスしました。

    ハートを射とめるバレンタインをイメージに。

    cake盛り合わせ
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