林檎のカット方法を2種類で比べました。
こんなに山盛りの林檎を焼くと、林檎の水分がタルトのクレームダマンドへ染み込みカサが減ります。
ここでは、大きくカットした林檎の方を盛り合わせに選びました。
出来立てより 少し馴染んでからが食べ頃です。
